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边关厨娘发家记(美食) 第71节

    方念真尝了尝,比自己做的略咸了些,不过也无妨,还在可以接受的范畴内,咸一些还可以放久一点呢。

    “不错,莫大姐,这品质挺好的。出货速度跟得上的话,我就跟那几个商队说,可以接他们的单子了?”

    “行,我这边供得上。”

    方念真没想到,过了个年而已,自己的牛肉制品就能“外销”了。

    不行,她得把“方记”的包装袋设计的再精致一些,“方记”的印记也要明显一点,最好还有点防伪的标志。

    她整日忙得昏天黑地的,偏偏还要有那不长眼色的人来打扰她。

    “念真姐姐,你一直不来我的宴会,今日我可就上门来找你啦!”

    作者有话说:

    小小滴求一个“作收”可以吗,嘿嘿嘿~晚安啦

    第67章 涮羊肉配糖蒜

    方念真刚定好一批包装袋, 上面有“方记”的红色印迹,还有些花里胡哨的线条。

    应该没人能看得出这些线条蕴含着什么规律,但这里面可是有方念真的小设计在的, 整个包装的留白部分, 远远看去就是“念真”的汉语拼音缩写——“nz”。

    她正在检查这一批袋子的质量,跑堂小二阿青就来寻她。

    “掌柜的, 有位孙家小姐来找您。”

    方念真翻了个白眼,这“自来熟”的大小姐居然还真来了。

    她现在是在店里, 来者即是客,没法拒绝,只能赶紧请到后院来。

    孙盈盈人还未到,娇娇软软的声音就先传了进来。

    “念真姐姐,你一直不来我的宴会,今日我可就上门来找你啦!”

    方念真堆起笑容, 将这位大小姐请进屋子, 给她上了些茶点。毕竟也是大客户的亲亲女儿, 得招待好了。

    方念真开口:“过年我也实在是太忙了,脱不开身,你瞧, 我这儿现在还乱糟糟的呢。”

    孙盈盈看了看到处摆放着包装纸的屋子,拿出帕子不经意地掩了掩口鼻。

    “我呀,正月里自己家办大大小小的宴会,又去参加别人家的,真是累得紧,还是姐姐这里好, 又有烟火气, 又有世外桃源的悠闲感觉。”

    虽然她说的应该是事实, 但是方念真听起来怎么就这么别扭呢?

    于是方念真也只能附和地“嗯,是呢”、“啊?是吗?”、“哦,还真是”。

    孙盈盈平时被追捧惯了,心里也暗暗地觉得方念真这人性子没意思,跟她聊不到一块儿去。

    “念真姐姐,我可听说你新制的牛肉丸可好吃啦,可有口福尝一尝?”

    因为不了解她的口味,方念真给她做了一份清淡的萝卜爆汁牛肉丸汤,还有一份微辣的麻辣烫。

    孙盈盈和她娘孙夫人的口味很不相同,更偏爱那碗清淡的汤,麻辣烫只尝了一口就放到一旁了。

    不过即便是那碗汤,她也是只喝了不超过五口,丸子吃了两个,萝卜是碰也没碰,就说自己吃饱了。

    “我稍微多吃点就胖了,控制着胃口,时间长了也就吃一点就饱了。”

    孙盈盈又赞叹道:“念真姐姐,你这手艺果然是一等一的,怪不得我阿娘这么喜欢来方记。便是我在京城外祖家小住了一年,也没吃到过如此好吃的丸子。”

    孙盈盈让侍女付钱,方念真当然是推拒不收,但她还是坚持给了。

    吃了这顿饭,她在这呆着也没什么意思,就回家去了。

    上了孙家的马车,孙盈盈似乎有些怅然。

    “那碗麻辣烫可真是香,可惜外祖不让我吃重口的,怕长胖,怕长痘,真是麻烦。有时候也会羡慕阿娘,虽然嫁得不怎么样,但是可以随心所欲。”

    “罢了,不说这些无用的了,帮我记着点日子,桂游说让我十日后再来。”

    …… ……

    正月的尾巴,方念真被叫到知州府,严氏没有亲自见她,只是让人通知了她做准备。

    “祥鹤楼那块地皮可以拍卖了,一百两银子起拍。”

    方念真想着不管能不能拍得下,总得试一试吧。

    “拍卖”并没有放在府衙的正堂里,而是偏院的一间小屋子,方念真进府衙的时候还留心了一下,墙上贴着“拍卖通知”,只是写得很模糊,并没有写明是祥鹤楼那块地皮。

    有人引她进了“拍卖室”,竞拍开始前,有专人讲了一长串拍卖的规则,方念真听得云里雾里的。

    终于开始竞价了,底价是一百两,加价至少五两起,喊了几轮,价格加到了二百二十两。

    方念真一咬牙,举起手,“二百五十两!”

    她这一嗓子出来,屋里都静了几秒钟。

    最后,没有人再跟价,方念真做梦般地用二百五十两就拿下了祥鹤楼。

    那可是祥鹤楼啊!

    “咳咳,你说你一下子加那么高干嘛,本来都不是这个价。”

    方念真没明白面前人的意思,那人也没多跟她解释,只是跟她讲解着,“这拍下的只是地皮,楼里的东西都是要拿走的,至于酒楼本身,你是保留还是重建,待手续办下来后,就是你自己决定了。”

    又跟方念真约定了办地契的日期和时辰,就让她回去了。

    方念真迈出府衙大门,看见墙上的“拍卖通知”正在往下揭。

    她想起来,竞拍过程中,那几人轮番叫价,等她拍下后,几人一句话都没说,就静悄悄走了。

    再加上那句“一下子加那么高干嘛”,方念真猛掐自己大腿,这肯定是拍贵了!

    想来这是设计好的“内部拍卖会”,她没想到,郭知州两口子竟给了她如此大的福利。

    “二百五,我看我自己像个二百五!”

    不过说到底还是赚了,就算祥鹤楼里面的东西都搬走,那地段和装修也得值个五、六百两。

    事情还没落定,方念真嘴闭的严严的,没有跟任何人说这件事。

    直到拿到地契的那天,她终于把心放到了肚子里。

    出了正月,府衙公布了祥鹤楼在菜品中私自加入违禁品阿芙蓉的案件详情。

    主犯是祥鹤楼的大厨,东家郑诚反而成了从犯。

    方念真了然,想必那郑诚老头儿也是用了些手段的,让那大厨顶了包。

    最后那个大厨被判了斩立决,至于祥鹤楼东家郑诚及知情的一种员工处以□□、杖刑、流放等罪罚。

    令方念真好奇的是有没有查验清楚这阿芙蓉是从何而来的,不过这就不是她能问的事了。

    此事一出,在新云州引起了轩然大波,百姓群情激愤。

    一方面是祥鹤楼坑害了大量银钱,也是公布了案情,方念真才知道,有人就为了吃这两口鱼,把一年的工钱都搭进去了。

    另一方面,大肃在几十年前就被南方的一个小国用阿芙蓉坑害过,兵卒们吸食成瘾,失去了战斗力。

    那一场战役,也是苦战好几载,才保住了国土,至今大肃老一辈的人还记忆犹新。

    新云州府衙也第一次将犯人们游街示众,如此大的罪行,必须接受人民的唾弃!

    “我说呢,怎么吃上一回祥鹤楼就放不下了,老是惦记着。”

    “就是就是,谁也没想到,那祥鹤楼这么大的胆子,敢用阿芙蓉。”

    “我呸,真是恨不得把我这肠子掏出来洗一洗。”

    “哎呦,那我还算走运的了,我也是吃上一回就惦记着,幸好赶上有事,离了新云州,硬生生把我这个馋瘾给断了。”

    游行示众的过程中,扔烂菜叶子、臭鸡蛋的,还有扔小石头给犯人脑袋都砸出了大包的。

    “郑诚老爷”也带着枷锁,比去年方念真和他一起参加会议的时候,足足老了至少五岁。

    那时候他还很是威风,自带一股傲气,想争新云州商业的第一把交椅,却不想,利欲熏心,竟然使出这样的下作手段。

    最终,害人终害己。

    那天,还有人要去祥鹤楼砸东西泄愤,方念真一阵紧张,还好府衙早有准备,围了一圈衙役给拦了下来,也说明了此处财产已充公,不再是郑诚的了。

    事以密成,语以泄败。

    方念真从冷库里默默掏出了之前缠好的羊肉,拿了切片刀尝试着切。

    石友已经给“切片刀”做了好几次升级改造了,如今已经可以切出完美的“卷”了,代价就是肉卷不能太薄。

    条件如此,方念真也只能接受。

    切了三盘羊肉卷,今天就她和黄莺在,她又现炸了辣椒油。

    芝麻酱是她之前特意跑了一趟榨油坊,榨出来的,又榨了一瓶花生酱,兑成了“二八酱”。

    腐乳倒是能买到,可惜缺少韭菜花。

    芝麻酱用水澥开,加入酱油、醋、香油,最后的诀窍是加了少量的糖,糖也能提鲜味。

    这一碗芝麻酱的成本可是不低,最后,方念真把腐乳汁滴在碗里,写了个“方”。

    只要羊肉品质好,那就可以用清水涮,往锅里扔了几个葱段、姜片、红枣和几粒枸杞。

    “黄莺,来,尝尝这涮羊肉。”

    新云州这边因为靠近靳翰,其实也是有羊肉吃的,只不过平民家里舍不得买,日常吃得少。

    不过黄莺也是吃过羊肉锅子的,那还是在她很小的时候,她吃的羊肉锅子是煮的大片羊肉,蘸着酱油和蒜调制的调料吃的。

    她已经记不清具体的口感和味道了,只记住了羊肉锅子好吃。

    但是,等她吃上方念真准备的羊肉锅子,美味程度迅速就盖过了童年的那顿。

    方念真先放了两块羊肥油润润锅,这样清水锅底也拥有了羊肉的香气。

    黄莺这妮子不爱吃葱,方念真就给她那碗蘸料只放了点香菜。

    说起来,这香菜还是黄莺自己耐心种出来的。

    锅润好了,方念真就开始下羊肉卷。

    翻过沸腾着的锅底,羊肉卷几乎涮一下就变色了。先给黄莺夹了一片,看看她的反应。