第33章 试做烧麦！
为了收拾那些泡沫箱里的海鲜干活，陈浩可是熬了整整一晚上。 以至于第二天回瑞城的时候，这厮都是顶着浓重的黑眼圈。 只是，一想到制作【黄金比例烧麦】最重要的道具已经入手。陈浩兴奋的心情，瞬间就把涌上来的睡意给打消地全无。 …… 从城乡巴士的瑞城总站出来后，陈浩拦了一辆出租车直奔热闹的北门菜市场。 由于制作的条件已经满足，他打算趁着新店开张之前，先试验一下【黄金比例烧麦】的做法。但是这制作烧麦的原材料，可不像【黄金蛋炒饭】那样只需要鸡蛋、熟米饭、油、胡椒和盐这么简单。 按照陈浩的印象，在漫画中的【黄金比例烧麦】，除了用上普通烧麦必须的面粉、猪肉之外，还加了新鲜的虾子、嫩绿的小青菜以及金色的蛋黄。 好在北门菜市场里啥都有，陈浩只绕了一圈，掏了几十块钱就把上述的原材料都采购到手。 只是，当陈浩刚要从肉铺摊买猪肉时，这小子的脸色立马就不对劲了起来。 “对啊!” “我怎么把这事忘了!” “解师傅在做【黄金比例烧麦】之前，可是从阳泉酒家的仓库里，把刚买的金华火腿给找了出来。” “必须要用金华火腿才行!” 陈浩嘴里念叨的金华火腿，是用金华特产名猪两头乌的后腿腌制成的， 金华两头乌由于肉质好，皮薄骨细，皮下脂肪较少的特点，更是被评为国内四大名猪之一。用它的后腿腌制出的金华火腿，即便是在全世界的熟成肉圈子内都赫赫有名。 只是这金华火腿虽好，但是价格不菲。 而按照漫画中的画面显示，陈浩需要采买的，更是号称金华火腿中最精华的【上方】部位。那价格，只需要往北门菜市场里的几家干货腌制品铺一问，就把陈浩给吓到了。 “普通的猪肉，一斤才12、3块。” “这金华火腿的【上方】部分，居然要一斤80!” “我的天呐!” “这1斤够我做几个烧麦的?” 并不是陈浩买不起这80一斤的【上方】部分，他帐户里可是还存着近12万的巨款。 只是，一想到自己以后做的【黄金比例烧麦】，都要使用这种价格昂贵的原材料，陈浩就觉得自己做烧麦的成本太高了。 “不划算!” “太不划算了!” “既然烧麦里的肉都用最好的金华火腿【上方】了，那这虾子怎么也得用顶级的九节虾吧?不然这味道做出来就差味了。” “我记着，爸妈摊上就有九节虾……那玩意儿，怎么也得要一斤70块吧?” “不对!70一斤的九节虾，都是次一点的，要买就买最好的120一斤澳洲进口的那种。” “还有这面粉，肯定也要挑最顶级的河套面粉。我记得刚才在菜市场里见到过，好像是360一包50斤的吧?”陈浩这样想着，于是乎又哆哩哆嗦地往北门菜市场的水产区和米面区跑了一趟。 至于烧麦里的绿色蔬菜还好，根据漫画里显示，就是最普通的小青菜，菜市场最贵的一斤才20元。 而且还是瑞城乡下知名的有机农场送来的，一根根还沾着出土时的露水，看着就让人眼里发绿。 等他从北门菜市场采购完【黄金比例烧麦】必须的原材料后，陈浩还特地往瑞城的建材市场买了一块1米见宽的长条大理石，这才回到了牛岭村的出租房。 啥? 你问这块大理石有什么用? 当然是拿来擀面的啊! 当初钢棍解师傅在阳泉酒家的厨房里制作烧麦的面皮时，可是用一张数米长的木桌，再拿钢棍一口气转出了50张烧麦皮来。 陈浩的出租房里，可没有那么长的木桌，只好买一块光滑如镜的大理石来凑数了。 就这，还额外费了陈浩200块钱呢! …… 牛岭村，陈浩的出租房内。 新买来的大理石已经被他清洗干净，至于采购买的火腿、蔬菜、鸡蛋、九节虾，面粉，都被他整齐地摆在了饭桌上。 “呼!” 陈浩深吸了一口气，开始学着最初试做【黄金蛋炒饭】时的样子，在心中默念了一下【黄金比例烧麦】。 这时，那个熟悉的系统提示音弹了出来。 “叮咚!” “系统：符合【黄金比例烧麦】制作条件，是否立即进行制作?” “是!” 陈浩按下了脑海中浮现的对话确认框，随后双眼一亮，两只粗地跟铁榔头的双臂开始不由自主地高举过肩膀。 “哈!” 倒水、揉面，一个粗糙的生面团在手中形成。 陈浩的拳头，开始像鼓槌一样，一捶一捶地疯狂地击打在面团上。 等把面团捶打成最适合的柔软程度后，他又大手一甩，将手里的面团拉长抛向空中，右手则是操起桌案上的菜刀，开始在半空中快速地转动了起来。 等那条拉长的面团穿过菜刀旋起的刀片时，一个个大小相同的小面团，开始井然有序地掉落在大理石板上。 “喝!” 陈浩把菜刀一丢，右手开始灵活地揉搓起那些小面团，随后一个个球形的面团像是变魔术一样，在大理石板上一字排开。 等把身上的衣服一脱，然后将那根240斤的钢棍压在这一字排开的球形面团后，陈浩一个向前翻腾，整个人就像是玩杂技一样，直接单手倒立在了钢棍上。 “嗡”的一声，倒立在半空的陈浩猛地一扭腰，被捏在两指中的钢棍开始像直升机的扇叶一样飞快地旋动了起来。 而那些压在钢棍底下的生面团球，则是在陈浩这套粗暴的动作下，开始变成一张张厚薄、大小均匀，看着都能透光的烧麦皮子。 看样子，比一般家用压面机做出来的面皮，都要好看百倍不止! “这就是漫画里钢棍解师傅说的，做烧麦最理想的厚度吗?”陈浩拿起一张薄如蝉翼的烧麦皮，一边观察，一边将它放在了出租房的灯光下比划。 好家伙! 就跟拿着一张白色的塑料薄膜对准了灯光一样! 连白炽灯上发黑的污点都能看地一清二楚! 这还是烧麦皮吗? 简直就跟艺术品一样! “怪不得连十全大师都要夸，这烧麦皮是看似粗暴动作下，意外得到的精巧成果。” “钢棍解师傅的面点技术，真是太可怕了!”陈浩这样感慨着，心中对【黄金比例烧麦】的成品越发期待了起来。 -- ps：第三更送上，数据不能再熬夜了，再熬夜估计会猝死，刚才起来去上厕所，心脏狠狠抽动了一下（吓尿）。 (本章完)